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PAIN PERDU AU SAFRAN
PAIN PERDU AU SAFRAN
Les ingrédients
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Ingrédients
Pour 4 personnes :
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15 filaments de safran
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25 cl de lait
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3 œufs
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75 g de sucre de canne
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6 tranches de pain (baguette ou pain de campagne)
La recette
Les étapes
Etape 1 :
La veille, faites infuser les filaments de safran dans le lait.
Etape 2 :
Mixez les œufs avec le sucre puis le lait.
Etape 3 :
Mouillez-y les tranches de pain.
Etape 4 :
Faire dorer les tranches à la poêle dans du beurre ou beurrer légèrement un plat à gratin, y répartir les tranches, verser le reste du mélange, laisser cuire jusqu'à que les tranches soient dorées.
Conseils : Servir tiède parsemés de sucre glace.
(Source : l'Or rouge des Ardennes)
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