Recette de la Cassolette de poissons et fruits de mer au safran et petits légumes
Temps de préparation : 25 minutes Temps de cuisson : 15 minutes
Ingrédients (pour 6 personnes) :
400 g de filets de lieu jaune (ou lieu noir, truite, lotte, etc.), achetés si possible à la poissonnerie ou sur p...
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Pour 4 personnes :
1 boîte de foie gras de canard entier
1 g d'agar agar
0.05g de pistils de safran
1 pincée de curcuma
30 cl de vin blanc doux (type Sauternes)
Préparation : 20 mn
Cuisson : 2 mn
1 citron bio
Pain d'épices
Sel
Poivre
1 pot de Délice safrané
Repos : 120 mn
Tem...
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Pour 4 personnesTemps de préparation : 5 minTemps de cuisson : 10 min
0.05g de safran en filaments
4 œufs
30 cl de crème
50 g de beurre
Sel , poivre
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Pour allier l'amande et le safran ! Pour 45-50 mini financiers au safran:
Ingrédients :
75 g de poudre d'amande;
75 g de sucre;
75 g de sucre glace;
60 g de farine;
1 pincée de safran en filaments;
4 blancs d’œufs;
150 g de beurre
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Voici une nouvelle recette de mendiants chocolat-safran !
Ingrédients :
chocolat en tablette ou en galets à fondre,
noisettes,
pistaches écrasées,
raisins secs
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Ingrédients
Pour 4 personnes :
15 filaments de safran
25 cl de lait
3 œufs
75 g de sucre de canne
6 tranches de pain (baguette ou pain de campagne)
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