Pour 8 personnesTemps de préparation :
25 minTemps de cuisson :
60 min
Ingrédients
5 g de beurre, pour le moule
200 g de farine de blé, type 55, et un peu pour le moule
240 g de sucre en poudre
200 g de lait entier
1 c. à café de cannelle en poudre
1 c. à café de noix de muscade en poudre
1 c. à café de cardamome en poudre
1 c. à café de gingembre en poudre
200 g de miel
1 c. à café de levure chimique (½ sachet)
2 œufs
10 filaments de safran
Préparation :
Mélanger tous les ingrédients
et cuire 1h00 à 180 °c.
Laisser tiédir avant de démouler.