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MERINGUES SAFRANÉES
MERINGUES SAFRANÉES
Les ingrédients
Ingrédients :
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- 3 blancs d’œuf
- 200g de sucre
- 0.05g de safran en filaments
La recette
Mettre les blancs d’œuf dans un saladier et incorporer 0.05 g de safran en filament dans les blancs d’oeufs.
Mélanger Laisser infuser minimum 2 H au réfrigérateur. Monter les blancs en neige et incorporer les 200 g de sucre petit à petit en même temps (pour que le sucre se mélange bien) .
Mettre dans une douille pour former des petites meringues sur une plaque de cuisson ou réaliser tout simplement une grosse meringue safranée en étalant la pâte sur le papier cuisson(ou plaque en plastique mou).
Mélanger Laisser infuser minimum 2 H au réfrigérateur. Monter les blancs en neige et incorporer les 200 g de sucre petit à petit en même temps (pour que le sucre se mélange bien) .
Mettre dans une douille pour former des petites meringues sur une plaque de cuisson ou réaliser tout simplement une grosse meringue safranée en étalant la pâte sur le papier cuisson(ou plaque en plastique mou).
Cuire au four 50-60 min à 100 °c.
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