VENTE SAFRAN BIO EN FILAMENTS 0.25 G MILLÉSIME 2022 A BORDEAUX
Description
Terr'a Safran est une exploitation familiale, on y cultive le safran BIO depuis 2013.
Safran en filaments BIO , cultivé en agriculture biologique en Gironde, à Nérigean proche de Bordeaux.
Cette dose de 0.25 gramme vous permettra de réaliser un plat pour 25 personnes, ou 5 fois pour 5 personnes, à raison de trois filaments par personne par plat.
Il sera nécessaire de faire infuser les filaments dans un liquide, soit de l'eau, du lait ou de la crème (entre 30 min et 2 heures) afin qu'ils développent leurs qualités organoleptiques (couleur jaune-orangé, son rôle d'exhausteur de goût, ses vertus médicinales .
Vous pouvez utiliser ces filaments autant dans des plats salés que sucrés ( riz au lait safrané, madeleines safranées , soupe potimarron-safran , moules au safran ...) .
Vous habitez la région de Bordeaux et souhaitez des informations ? contactez-nous.
Nouveau : vous pouvez maintenant commander en ligne sur ce lien et le recevoir chez vous !