Soupe potimarron safranée

Ingrédients 1 potimarron (environ 800g) une petite botte de carottes (environ 400g) 4 pommes de terre (environ 300g) 1 oignon 1l de bouillon de légumes 200ml de crème d'avoine (ou autre crème végétale ou de la crème liquide) 6 ou 7 filaments de safran un filet d'huile sel et poivre du moulin Prép... En savoir plus

Histoire du safran français : terrasafrn Bordeaux

Histoire du safran français : Terr' a Safran à Nérigean proche de Bordeaux

L'OR ROUGE Le safran est une épice douce aussi connu sous le nom "d'or rouge" . Il nous faut entre 150 à 200 fleurs pour produire 1 gramme de safran sec (prêt à être consommé). En raison de son prix élevé, le safran est souvent remplacer ou mélanger par d'autres épices ou composants.Nous som... En savoir plus

SAFRAN BIO EN FILAMENTS 0.50 G MILLÉSIME 2022 cultivé à Nérigean

20 € DescriptionTerr'a Safran est une exploitation familiale situé à Nérigean , à 20 min de Bordeaux , on y cultive le safran BIO depuis 2013. Safran en filaments 0.50 g, cette dose pour 50 personnes (ou 10 recettes de 5 personnes) vous permettra de réaliser plusieurs plats ou recettes safranées ! ... En savoir plus

PAELLA TRADITIONNELLE

Ingrédients pour Paella traditionnelle : 1 poulet coupé en morceaux 200 g de chorizo 400 g d'échine de porc 1 l de moules (d'Espagne) 500 g de blancs de calmars frais 12 langoustines 1 kg de riz 6 fonds d'artichaut (surgelés) 125 g de petit pois (surgelés) 2 oignons 5 gousses d'ail ... En savoir plus

SAFRAN BIO EN FILAMENTS 1 GRAMME MILLÉSIME 2022 cultivé à Nérigean

35 € Description Cette dose de 1 gramme de véritable safran en filaments BIO, cultivé en agriculture biologique vous permettra de réaliser de nombreuses recettes safranées, équivalent de 100 personnes ou 20 recettes pour 5 personnes. Le safran en filaments s'utilise avec parcimonie, il s'utilise à... En savoir plus

CANAPÉ DE FOIE GRAS, DÉLICE SAFRANÉ

Pour 4 personnes : 1 boîte de foie gras de canard entier 1 g d'agar agar 0.05g de pistils de safran 1 pincée de curcuma 30 cl de vin blanc doux (type Sauternes) Préparation : 20 mn Cuisson : 2 mn 1 citron bio Pain d'épices Sel Poivre 1 pot de Délice safrané Repos : 120 mn Tem... En savoir plus